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24 de diciembre de 2015  
PLATOS ESPECIALES FUERA DE CARTA PARA ESTE PUENTE DE NAVIDAD
Habrá pescado fresco todos los días de apertura... se recomienda reservar mesa
 
ALBALA: Corzo con patata trufada; Calamar con foie a la parrilla y kinchi; Garbanzos con papada y pulpo; Ceviche de borriquete; Tartar ibérico...

BAR JUANITO: Pulpo plancha con salsa wakame; Spings roll de chorizo picante de Benahocaz y queso brie; Ravioli de alcachofas; Lomo bajo de vacuno con alta maduración con mollejas.

LA MAREA: Percebes (FOTO 1) y, además: Su estupendo revuelto de trigueros; Centollos, Dorada, Carabineros, Gambas, Langostinos, Bocas de la Isla, Cigalas, Vieiras, Nécoras, Quisquillas, Galeras pintonas, Zamburiñas, Calamares rellenos, Huevas plancha, Mejillones, Berza, Atún en manteca, Berberechos, Ensaladilla de Gambas, Espárragos, Tagarninas, Alcachofas, Puntillas, Pijotas, Boquerones, Sopa de Tomate, Acedías y muchas raciones buenas.

REINO DE LEÓN: Carnes especiales; Borriquetes; Cigalas; Langostinos; Gambas; Choco plancha... y el sábado y domingo arroces a medio día.

ALBORONÍA: Kesta de ternera con salsa de yogurt y mostaza; Burrito de musaka; Lomo de caballa con tabulé de salsa de naranja (FOTO 2)

ALBORES: Cochinillo al estilo segoviano; Urta; Pargo; Revuelto o ensalada de setas; Berza.

LA CRUZ BLANCA: Almejas con ceviche; Cocochas con pil pil de foie; Tartar de gambas; Tacos de atún macerados; Ensalada de semimojama; Berza; Zamburiñas; Risotto de foie y helado de boletus; Arroz de ciervo (FOTO 3)

EL BICHERO: Un expositor de lujo (FOTO 4) con cigalas gigantes; Carabineros; con arroz... magníficos. Además: Bocas; Gambas; Langostinos; Cañaillas; Corvina y otros muchos pescados de anzuelo. De guisos: Berza. Y, de carnes: Solomillo de venado; Ternera especial gallega con maduración de más de 45 días... Mollejas y riñones de cordero.

DA ENRICO PIZZERÍA ITALIANA: Lasaña del Chef (Plato típico italiano con Ragú de carne, tomate, bechamel y queso) y Pasta rellena de espinacas al horno (FOTO 5)

BOCARAMBO: Este sábado un Arroz con setas y foie. Además, fuera de carta: Menudo; Cochochas al pil pil; Pulpo al ajillo; Huevas plancha; Bacalao dorado; Merluza al fino de Jerez; Carne de retinto...

EL MOLINO: Sus Vieiras al Molino; Albóndigas de choco y langostinos; Rabo de toro; Lagartito con envoltura de berenjena; Carne al toro; Guisos del día... Pescados frescos para freír.

CASA GABRIELA: Berenjenas rellenas de langostinos con miel; Revuelto Casa Gabriela (patata, cebolla caramelizada y morcilla de arroz); Arroz negro con choco, gambas y ali oli de limón; Lomos de gallo limpio a la plancha...

DON PACO: Cochinillo al horno; Carnes especiales de retinto hembra con maduración de más de 45 días; Patas de cordero lechal; Tablas de quesos (FOTO 6)

TORRE DE LA VELA: Ha preparado una carta especial para este puente y para los fines de semana y festivos de estas Navidades con tapas y platos muy interesantes. Destacamos como recomendación para este fin de semana: Croquetas de boletus con ali oli rojo y Croquetas de corvina con ali oli negro; Arroz a la marinera; Revuelto de setas o de trigueros; Lomo bajo, alto y solomillo de retinto con limusin.
 
 
 


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