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28 de septiembre de 2015  
ESPECIALIDADES FUERA DE CARTA PARA ESTE FIN DE SEMANA
Pescados, Carnes especiales; Ensaladas originales; Elaboraciones especiales; Postres...
 
BAR JUANITO: Tosta de sardina en vinagre con crema de queso al vino fino al curry FOTO 1. Bolitas de choco en tinta china sobre cama de ali oli. Lomo de vaca con alta maduración e infiltración.

ALBORES: Solomillo de ciervo con salsa de mostaza antigua y miel; Semimojama de atún con vinagreta de frutos y tomates secos; Mejillones de roca salteados con vino fino y selección especial de especias; Langostinos flambeados. FOTO 2

DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Festival de quesos... 4 Formaggi (Tomate, mozzarella, provotone, gorgonzola, queso de oveja y orágano); 5 Formaggi (Tomate, mozzarella, queso de oveja, queso de cabra, provolone, gorgonzola y orágano); 6 Formaggi (Tomate, mozzarella, provolone, queso de oveja, queso de cabra, gorzonzola, scamorza y orégano). FOTO 3

QUINCE ARROBAS: Ensalada de cogollos con crujiente de jamón y alcachofas... FOTO 4 y como cada domingo, su estupendo Arroz con langostinos.

LA CRUZ BLANCA: Calamar relleno de arroz negro. Hueva de atún. Sardina en aceite. Mini ensalada de foie y mango. Sopa de melón con menta. Mini ensalada de remolacha y queso de cabra. Mollejas de cordero con crema de yogurt. Tartar de gamba con crema huevas de tobico y crema de anacardos. Lomo de atún con crema de cítricos. Rodaballo, corvina y lenguado plancha. Chuleton de vaca de cinco semanas. Tiramisu de naranja. FOTO 5

ALBALÁ: Ventresca de atún; Tartar de lomo en caña ibérico Lazo a 9 euros; Arroz negro; Ceviche de corvina; y su versión gourmet de la famosa Cochinita Pibil mejicana por 3.50 euros.

CALIDAD EN BOCA: Creoquetada de lo más original... Por solo 2.90 un surtido de croqueta de espinacas y piñones; de cabrales con membrillo y de huevos con chorizo.

EL BICHERO: Diferentes pescados a la roteña, plancha o aceite... Corvina, Pargo, Sargo, Borriquete. Además, gambas, Carabineros, Arroz con Carabineros... Y una excelente carne de Ternera gallega certificada con mas de 40 días de maduración.

CASA GABRIELA: Atún rojo encebollado a 2.50 la tapa; Brochetita de atún rojo, tomate y queso con confitura de fresa a 4; Empanadillas de ternera al estilo porteño a 5; Berenjenas rellenas de langostinos con miel a 5 euros.

LA MAREA: Amplia selección de mariscos traídos directamente de Galicia que se une a los tradicionales de la zona. Además, de lo mejor el pescados de Sanlúcar, Bahía y Conil. Y, un estupendo arroz marinero... y este estupendo pargo de la FOTO 6

TORRE DE LA VELA: Arroz verde con calabacín y pollo por 8 euros FOTO 7; Caramelo de morcilla de arroz con manzana confitada y reducción de Pedro Ximénez a 6; Escalivada de verduras al aroma de tomillo sobre hojaldre a 9; Mero en salsa de eneldo a 8 euros.

BOCARAMBO: Nuevos platos... Tartar de atún y Entrecote de vaca retinta. Cocochas y bacalao al pil pil a 18 euros; Gazpacho a 3; Tosta de queso roquefort con bacalao ahumado a 5; Cogollos de lechuga con anchoas a 5; Merluza al Tío Pepe 12; Aliño de tomate de Conil a 5 con melva a 8; Lomo de jabalí...

REINO DE LEÓN: Amplia selección de carnes de retinto con maduración de mas de 40 días... Chuletón; entrecote y solomillo... a la plancha o a la piedra. FOTO 8.
 
 
 


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