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17 de julio de 2015  
PLATOS FUERA DE CARTA: SE IMPONEN LAS ENSALADAS Y PLATOS MUY REFRESCANTES PARA EL CALOR
Además, este fin de semana, fuera de carta: grandes carnes, estupendos mariscos y muy buen pescado
 
ALBORES: Festival de ensaladas fresquitas y con mucha imaginación: Ensalada de mormo de atún escabechado con escalibada (FOTO 1); Ensalada de frutos secos, queso de cabra gratinado y vinagreta de miel; Ensalada de remolacha, fresa y sandia con clarine de cacahuetes y crema de quesos. Además: Chuleta de ternera blanca T-bone; Castañitas a la plancha; Corvina, Mero, Borriquete....

MESON DON PACO: Tapa de Ravioli de Calabacín relleno de Gambitas y Setas (FOTO 2). Y, además: Ensalada de Aguacates, queso y bacalao ahumado ó Ensalada de Queso de cabra, foie y vinagreta de miel.

DA ENRICO PIZZERÍA ITALIANA: Nos propone dos platos muy originales de pasta con licor... Pasta Martini (Nata, speck, Martini blanco, limón, perejil) a 6.50 y Pasta Scandinava (Salmón, caviar, vodcka, nata y perejil) a 7.50 euros.

REINO DE LEÓN: Lomo de lubina a la romana rellena de mariscos al oloroso viejo y cebollinos a 14,95 (FOTO 3); Ensalada criolla de pollo sazonado con fulfur bhar, polvo de kikos y salsa de yogur y mostaza a 6.95; Ensalada de naranja, rúcula, crujiente de bacon 6.95, nueces y gorgonzola con balsámico de frutos rojos a 7.95 euros.

BAR JUANITO: Corvina con kokoxtas y mayonesa de pepinillos y alcaparras (FOTO 4) Corvina confitada en aceite de cítricos y salsa de tomate aliñado tibia; Tataky de bonito del sur con tomate confitado picante; Lomo de vaca con maduración de más de 40 días; Calamares plancha con salsa de langostinos.

BOCARAMBO: Cocochas y bacalao al pil pil a 18 euros; Gazpacho a 3; Tosta de queso roquefort con bacalao ahumado a 5; Cogollos de lechuga con anchoas a 5; Merluza al Tío Pepe 12; Aliño de tomate de Conil a 5 con melva a 8; Lomo de jabalí; Gallo San Pedro plancha; Steak Tartar y Tartar de atún.

EL BICHERO: Ternera gallega certificada con 40 días de maduración en cámara... una delicia. Y, los mejores pescados y mariscos de la zona como: Cigalas; Quisquillas; Bogavantes (FOTO 5); Corvina... Y, otras delicias como: Carabineros, Almejas de Carril...

ALBALA: Lomo de vaca suprema europea con sobremaduración de 50 días en cámara (un plato único en la ciudad); Tartar de lomo en caña ibérico Lazo a 9 euros; Caviche de borriquete a 10; Arroz de pulpo con ali oli de algas 9.50; Tarantelo de atún con ensalada thai 18.

LA MAREA: Este estupendo Pez Limón de la FOTO 6; Gambas rojas, Langostinos gordos, Cazón, Acedías, Salmonetes, Dentón, Borriquetes, Urtas, Centollos, Cigalas, Coquinas, Ventresca de atún rojo, Boquerones, Puntillitas, Bocas de la isla, Salpicón, Cazón con tomate, Calamares rellenos, Atún en manteca, Pisto con huevo o atún, Carne Mechada, Jamón, Carnes rojas y muchas raciones más.

TORRE DE LA VELA: Nuevos platos: Ensalada verde con frutas e ibéricos con vinagreta balsámica a 8; Tagliatella con tres quesos a 6; Sopa fría de sandía con aguacate y pepino 6; Pastel de berenjena y mix de carne sobre tomate casero a 10; Revuelto de espárragos trigueros a 10 y Escalopines de solomillo al amontillado a 12 euros.

LA VENTANA: Milhoja de berenjenas con brie y cebolla caramelizada... Ensalada mediterránea (FOTO 7)

ALBORONÍA: Un nuevo plato... Magret de pato con crema de patata anisada y confitura de arándanos (FOTO 8)

LA CRUZ BLANCA: Tartar de quisquillas; Semimojama de atún con ensalada de algas. Berberechos con aguachili de maiz. Calamar relleno de arroz negro. Mini ensaladas César y mini ensalada de humus con bacalao. Pastela moruna de pollo. Brocheta de ciervo. Arroz con carabineros. Lomo de vaca con más de 40 días de maduración. Maceta de tiramisu de naranja.

OFERTONES

QUINCE ARROBAS: Parrillada para dos personas por 14 euros. Compuesta íntegramente de ibéricos de Montesierra (Chorizo criollo; Salchicha blanca y roja; Abanico; Carne extra; Costillas y Codillo) Acompañada de Mojo, verde y rojo, y patatas fritas con ajos confitados. Y, el Arroz con langostinos y habitas baby (sólo domingo a medio día y noche) a 5 euros.

CALIDAD EN BOCA: 1/2 Botella de Rioja Crianza + Ración de Melva de almadraba con piquillos = 12.50 euros. Y, otras ofertas con vinos de Jerez... ver a diario.

 
 
 


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