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12 de julio de 2019  
UNA MUESTRA DE LO MEJOR QUE TENEMOS ESTE FIN DE SEMANA EN JEREZ
Además, A MAR ya está abierto; DAMAJUANA abre cocina todos los días; LA CARBONA está cerrada por vacaciones en julio
 
A MAR – Ya está nuevamente abierto y nos trae fuera de carta... FOTO 1
- Alistados a la brasa.
- Castañitas a la plancha con salteado de setas al oloroso viejo.
- Coquinas al ajillo con vino fino .
- Ostras francesas.
- MUY ESPECIAL: Bogavante al ajillo y de segundo huevos fritos con patatas en el mismo aceite.
- Arroces para comer en A Mar o llevárselos a casa.
- Pescados de roca de nuestra zona al aceite o a la sal.
- Carnes selectas al carbón.



DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA – FOTO 2
- Aún no has probado BURRATA – es una especie de mozzarella pero mucho más cremosa y sabrosa... Enrico te la trae directamente de Italia.
- Como plato contundente: Lasaña del Chef (Plato típico italiano con Ragú de carne, tomate, bechamel y queso).
- Para compartir: Scaloppe di vitello alla Boscaiola (Redondo de ternera con salsa de marsala y setas).
- De postre: Coppa Amarena ( helado de amarena, sultana de coco , nata y marmelada de cerezas negras)



LA CRUZ BLANCA – Un bocado exquisito. FOTO 3
- Tataki nori – Atún rojo de almadraba en Tataki envuelto en algas Nori como si de Sushi se tratara.





ALBALA – Un entrante perfecto... FOTO 4
- Ensalada de vieiras






ALBORES – FOTO 5
- Paletilla de cordero en baja temperatura al amontillado.
- Lomo Angus.
- Gambas listadas al carbón.
- Gambas blancas de Huelva.
- Besugo de la pinta.
- Mero.







MESÓN DON PACO – Súper original... FOTO 6
- Lasaña de Centollo






BOCARAMBO y sus arroces.
- Viernes: Paella de arroza negro.
- Sábado: Paella de langostinos y setas.





 
 
 


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