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17 de octubre de 2019 << VOLVER
ASI SE PRESENTA ESTE FIN DE SEMANA GASTRONOMICO en JEREZ
Platos muy interesantes, mucho producto fresco... a la espera del frio
 
DA ENRICO PIZZERÍA ITALIANA – Plato nuevo: SALTIMBOCCA... FOTO 1
- La SALTIMBOCCA es un plato tradicional de la cocina italiana... se trata de un rollito de carne con salvia y envuelto en Jamón.... y que ahora nos lo preparan en Da Enrico.
... Y para los no carnívoros nos preparan una versión sin carne... La SALTIMBOCCA VEGETAL...
- Además, recomendamos:
- Como entrante: Burrata... un queso a la manera de lsa mozzarela pero mucho más cremoso y sabroso, y que sirven con su tomate en rodajas.
- De pasta: GNOCCHI... admite cualquier tipo de salsa y siempre están buenísimos... hoy les recomendamos la salsa casera Al Pesto de Enrico.
- Lasaña del Chef (Plato típico italiano con Ragú de carne, tomate, bechamel y queso).

LA MAREA – Bogavantes vivos... FOTO 2
- Especialista en Bocas de La Isla, Centollos de Bolonia...
- Pescados de la bahía según pesquería (anzuelo y arpón)
- Pescados para freir... Acedías, pijotas, boquerones, puntillitas, chocos... y mucho más.
- Mariscos gallegos y de Sanlúcar: Nécoras, ostras, langostinos, gambas blancas...

A MAR –
- Pencas de acelgas con alcachofas, almejas y gambas.
- Ceviche de salmón y gambas.
- Rape relleno de setas y langostinos sobre crema de gambas.
- Solomillo de ciervo con salsa de oloroso viejo...
- Arroces para tomar en el restaurante o recoger por encargo... FOTO 3
- Carnes con maduración propia en la cámara del restaurante.
- Un expositor repleto de los mejores pescados y mariscos de la zona.
- Un acuario con bogavantes vivos para disfrutarlos de múltiples maneras: Al ajillo, cocido, en arroz...
- Parrilla de carbón para sus carnes y pescados...




EL MOLINO – El mercado es el que manda... Sólo productos frescos de temporada.
Aunque siempre tiene tres clásicos imprescindibles:
- Su ensaladilla de mariscos. FOTO 4
- Las vieiras Al Molino.
- La carne Mechada (y si tienes suerte y queda... pide la salsa de la carne mechada para untar tu pan en el desayuno... inigualable)




ALBALA – Un nuevo plato muy sabroso...
- Arroz de cola de toro y gulas de monte.
- Y de segundo o para compartir: Tataki de presa ibérica acompañado de quinoa frita. FOTO 5





LA CRUZ BLANCA – Excepcional... Su nueva cámara de maduración para carnes especiales... como:
- Lomo de vaca gallega con 46 días madurando en nuestra cámara... FOTO 6






ALBORES – Tierra y mar... Temporada de setas...
- Revuelto de chantarela con gambas – FOTO 7






BAR JUANITO – El templo de las tapas... FOTO 8
Es el lugar por excelencia de Jerez para tapear... Llénate la barra así de bien con un grupo de amigos o familiares y disfruta de la esencia de la cocina Jerezana.




HORARIOS DE APERTURA

- ALBORONÍA – Abre los domingos a mediodía.

- EL ALMACÉN – De 12 a 16.30 y de 20.00 a 00.00 – Domingos noche y lunes: Cerrado.

- DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA – Su horario habitual de invierno - Abre ya a medio día los sábados y domingos – Cierra domingo noche.

- BAR JUANITO - Regresa a su horario de invierno...
- Os esperamos de lunes a sábados de 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00 y domingos de 13:00 a 16:30. - Cerrando sólo los domingos por la noche.
 
 
 


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