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24 de febrero de 2016 << VOLVER
NUEVOS PLATOS DE LAS CUADRAS
Incluye el Tartar de atún y una Merluza confitada con salsa de azafrán
 
Las Cuadras acaba de completar y actualizar su carta con cinco platos, tres de ellos, pensando en la cercanía de la Semana Santa y en lo que es la forma de tapear de esas fechas (Super gambas al ajillo; Patatas bravas con alioli; Cazón en adobo) otro que es un fundamental de la cocina de nuestra zona desde no hace mucho tiempo pero que ha irrumpido con gran fuerza como es el Tartar de atún y, un último plato, de confección propia: Merluza confitada con salsa de azafrán.

Tostas, chacinas, revueltos, ensaladas y otras carnes y pescados completan su carta, en la que destacan platos como: Ensaladilla de salmón; Tosta dos mares con anchoas, boquerones, pisto y alioli suave de aguacate; Sopa barreña de tomate con gambas; Costillas con tomillo, miel y brandy de jerez; Carpaccio de ternera con lascas de queso curado...

Su tocino de cielo, muy bueno...

PUEDES VER SU CARTA COMPLETA AQUI


 
 
 


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